JULIA#世界を旅するワイン店～伊勢丹新宿本館にて～
2019.02.21
ブログ
こんにちは☆
今日は、モダンなアメリカン料理をベースに、独創的で芸術的なお料理を生み出し、今最も話題のあるレストラン、≪JULIA》が伊勢丹新宿にてポップストアを出店するということで訪れに行ってきました♡
〜〜〜
そもそも、JULIAとの出会いはつくば。
当時は「本橋ワイン食堂」として竹園にお店があり、ご夫妻で経営されていました。
ご主人はオーナーであり、豊富で多彩な経験を持たれるソムリエの本橋氏、奥様はシェフであり笑顔がビーナスのように温かいnaoさん。
地元で着々と人気を高めてゆき、5年後には≪JULIA≫として東京・恵比寿へご開業。お二人のチャレンジ精神は並大抵のものではなく、ここ最近でのご活躍は、ニューヨークで現地のお店とコラボレーションをされ、大盛況を収められました！
そんな御多忙な中、昨日から始まった伊勢丹新宿でのポップアップストア!!!
お二人にまた会えるのが楽しみすぎて、naoさんを見た瞬間、感激のあまりハグしてしまいました（笑）❤
さて、展示会場に入ると左も右も世界中から集められたワインが勢ぞろい！ ワインがお好きな方には是非オススメです☆
ボトルの隣には、ソムリエの方々が立ち、それぞれのワインをご説明して下さいます。もちろんテイスティングもできます。
進んでゆくと、角にJULIAがございます♡
〜BBQ ポーク スライダー〜
〜タコのコンフィ〜
〜牛ハラミステーキ〜
どれも口がとろけるほどの絶品です♡
そして、本日本橋さんが選んで下さったワインは、南アフリカ産のオレンジワイン🍊
初めてオレンジワインを頂きましたが、若干苦味を感じた後にくる独特な風味。クセになる後味のワインでした♡
毎回お会いする度にパワーアップされ、目標に向かって走り続けるJULIA!
そんなお二人が大好きです❤ いつまでも応援してまーす！
皆様も来週2/25(月)までの催しですので、お時間がありましたらぜひ行かれたみてください★
(右) オーナーソムリエ: 本橋氐
(左)Head chef: naoさん
